40 g de beurre
4 poires bien mûres de 150 g chacune
1 oeuf entier + 1jaune
50 g de sucre
une façon originale et goûteuse d'accommoderles poires
beurrez 4 plats à gratinsindividuels. Pelez et évidez les poires. Tranchez-les finement et disposez-les en éventail dans les plats.
Fouettez l'oeuf entier et le jaune avec le sucre. Faîtes cuire au bain-marie pendant 5 à 10 mn, sans cessez de foutter. Nappez les poires de cettecrème.
Enfournez les plats sous le gril du four, pour 1 à 2 mn, juste le temps de dorer les gratins.
4 poires bien mûres de 150 g chacune
1 oeuf entier + 1jaune
50 g de sucre
une façon originale et goûteuse d'accommoderles poires
beurrez 4 plats à gratinsindividuels. Pelez et évidez les poires. Tranchez-les finement et disposez-les en éventail dans les plats.
Fouettez l'oeuf entier et le jaune avec le sucre. Faîtes cuire au bain-marie pendant 5 à 10 mn, sans cessez de foutter. Nappez les poires de cettecrème.
Enfournez les plats sous le gril du four, pour 1 à 2 mn, juste le temps de dorer les gratins.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire