jeudi 4 décembre 2014

Idées que j'aime.

Cet article prit sur côté maison, je l'ai sélectionné pour ces idées. j'aime la suspension "Iliono", les couleurs...

Créer une belle ambiance dans le salon

Par Céline Amico  - Publié le 04/12/2014

Un canapé design, une suspension sculpturale, un sol repeint en blanc, une étagère géométrique,... Côté Maison vous livre dix idées incontournables pour créer une belle ambiance dans le salon, à la fois stylée, tendance et moderne.


Créer une belle ambiance dans le salon
 
Créer une belle ambiance dans le salon - Collection Hiver 2014 La Redoute Intérieurs.
J. Ph. Mattern / La Redoute Interieurs
Pour créer une belle ambiance déco dans le salon, partez d'un élément important de la pièce : le canapé, la couleur du mur principal, une commode ou une console de belle facture... Puis, brodez une nouvelle histoire déco et un nouvel aménagement du séjour cohérent autour de celui-ci. Privilégiez la clarté et la légereté : préférez du mobilier aux lignes épurées, des matières naturelles (lin, coton, chanvre...) déclinées dans des teintes douces ; aménagez la pièce à vivre de façon à laisser passer la lumière et ne pas entraver la circulation des habitants... Enfin, pensez à relooker les murs et les sols : plaquettes de parement en bois, papier-peint géométrique, carreaux souples muraux à composer en patchwork, lames vinyles... Les idées sont nombreuses. Suivez le guide !

1. Misez sur un canapé design pour un salon moderne

Le canapé constitue un élément essentiel du salon. Il convient donc de le choisir avec soin car c'est lui qui signe le style de la pièce à vivre. Pour créer une ambiance chic et design, rien de mieux qu'un canapé aux lignes fluides et épurées, blanc ou gris perle, et doté d'un dossier assez haut et de grands coussins d'appui qui lui confèrent une belle prestance.

Un canapé design
BoConcept
Canapé d'angle "Mezzo" en tissu ou cuir avec méridienne, à partir de 5 099 euros, BoConcept.

2. Adoptez une suspension sculpturale dans le séjour

Tout en rondeur ou plus abrupte... Une suspension sculpturale habille le plafond du salon et rythme les volumes avec style.

Une suspension sculpturale
Ilomio
Suspension en aluminium "Radius n° 0", Ilomio, prix sur demande.

3. Jouez la carte de l'étagère géométrique dans la pièce à vivre

La bonne astuce pour installer une belle atmosphère stylée dans votre séjour : y inviter un élément de rangement aux lignes géométriques. Une bibliothèque aux casiers destructurés, une étagère zig-zag ou en escalier,... Une petite touche d'originalité bienvenue et une note arty sympathique pour un effet "galerie" digne d'un salon design.
Une bibliothèque géométrique
Hartô
Étagère "Juliette" en feuille d'acier, 435 euros, Hartô.

4. Apportez une note chic et cosy avec une peau de mouton dans le salon

Créer une atmosphère design et pleine d'allure dans le salon, oui, à condition d'installer un minimum de confort et de chaleur. Par exemple, en couvrant le sol d'un tapis moelleux, en dispatchant quelques beaux coussins et poufs en maille dans la pièce, ou en habillant le canapé d'une peau de mouton cosy. 

Une peau chic et cosy
Bloomingville
Peau de mouton en laine, 159 euros, Bloomingville.

5. Relookez votre parquet avec de la peinture blanche ou habillez votre sol de vinyle blanc

Créer une belle ambiance dans le séjour, c'est aussi penser au revêtement de votre sol. Pour un rendu élégant et design, relookez votre parquet avec une peinture blanche qui offre une belle clarté à la pièce ou faites poser des lames vinyles plus vraies que nature !
Peinture sol, 92 euros le pot de 2,5 L, Little Greene. Lames "Assoluto", 10,99 euros le m2, Castorama.

Un sol immaculé
J. Ph. Mattern / La Redoute Interieurs
Collection Hiver 2014 La Redoute Intérieurs.

6. Craquez pour une table basse aux contours organiques dans la pièce à vivre

La clé pour une belle ambiance dans le salon : du mobilier aux lignes douces et fluides, du bois, beaucoup de blanc. Avec sa silhouette organique et sa touche de nature, la table basse "Volcane" signée Bellila cumule tous les bons points.

Une table basse organique
Bellila
Table basse "Volcane" en chêne massif et Abs laqué , Bellila, 1 450 euros.

7. Offrez une touche de relief à vos murs du salon

Pour donner du caractère à votre salon en sortant de l'ordinaire, pensez aux revêtements muraux à relief. Ils apportent une touche couture et design au salon.

Un mur en relief
Art Unic
Revêtement "Wallflat" en canne à sucre recyclée, 49 euros, Art Unic

8. Misez sur des meubles transparents pour une belle ambiance dans le séjour

Boites vitrine ou vitrine grandeur nature, table basse, bout de canapé... La bonne idée pour aménager une belle atmosphère design dans le salon : inviter du mobilier et des accessoires tout en transparence. Epurés, aériens... ils ont tout bon ! 

La bibliothèque vitrine crée du rangement tout en transparence
AM-PM.
Bibliothèque en bois 259 euros et fauteuil en métal Wallace 249 euros, AM-PM.

9. Egrainez des accessoires (typo)graphiques dans le séjour

Lettres lumineuses, stickers muraux à messages, coussins imprimés de petits mots... Dispatchez dans votre salon des éléments typographiques qui apportent un rendu ultra-graphique à la pièce à vivre et rythment votre décor immaculé avec personnalité. 

Exposez des accessoires graphiques
House Doctor
Lettres lumineuses en métal, 299 euros l'une, House Doctor.

10. Optez pour une console épurée dans la pièce à vivre

Craquez pour une console murale en bois. Légère, peu encombrante, elle apporte une signature design au salon sans prendre trop de place. 

Une console épurée
Opossum Design

mardi 2 décembre 2014

La Rose de Noël

Hellebore oriental fleur double

Découvrez la délicatesse de cette vivace surprenante 

L'Hellébore est la fleur de Noël par excellence, aussi appelée Rose de Noël, elle se distingue de par sa floraison hivernale qui se prolonge jusqu'en Mai.
Cette petite vivace persistante à l'avantage de pouvoir fleurir des espaces ombragés, difficiles à fleurir (massifs ombragés, sous des arbres ...). Elle se décline sous plusieurs couleurs : blanc, rose, vert, violette, rouge et est parfois mouchetée.
Cette plante se plait aussi bien au jardin qu'en pot à condition d'enrichir la terre régulièrement.

Ses exigences

  • Exposition : Planter la dans un espace ombragé à semi-ombragé et éviter les expositions venteuse qui assècheraient la terre.
  • Sol : L'Hellébore aime les sols drainés car elle est sensible aux excès d'eau et à besoin d'un sol riche en matière organique.
  • Période de plantation : elle se plante en automne ou au printemps. La plantation printanière est préférée car à cette période le sol est en train de se réchauffer.

Les gestes techniques de la plantation

  • Faire tremper la plante avec le pot dans une bassine afin de réhydrater la terre.
  • Enlever délicatement le pot
  • Si les racines ont formées un chignon compact, les démêler légèrement sans casser les racines. Si ceci n'est pas possible, planter avec le chignon car les racines sont très fragiles.
  • Faire le trou de plantation qui doit être 1/3 supérieur au diamètre (largeur) du pot et 1/3 supérieur à la profondeur (hauteur) du pot. Si plusieurs Hellébores doivent être plantées, les trous de plantation peuvent être espacés entre 40 à 60 cm.
  • Faire un mélange terre de jardin, terreau de plantation avec un peu de sable ou de petit gravier
  • Utiliser ce mélange pour combler le tronc de plantation
  • Faire attention à ne pas enterrer trop la plante. Garder la même hauteur de terre que celle du pot.
  • Arroser abondement à deux reprises à intervalle de 30 min. Le premier arrosage après la plantation conditionne la reprise de la plante, il est donc le plus important.

L'entretien

  • En octobre/Novembre (avant la floraison) bien dégager les tiges florales du feuillage. Pour cela, ne pas hésiter à couper quelques feuilles.
  • Nettoyer la plante en coupant régulièrement les feuilles desséchées ou abimées
  • Faire un apport d'engrais type corne broyée au pied de la plante une à deux fois par an, au printemps et à l'automne. Donner l'équivalent d'une poignée par plante.
  • Attention à la chaleur, car même si cette plante est installée à l'ombre, il arrive que l'été, elle demande un arrosage supplémentaire.
Hellebore niger

Helleborus niger


C'est la vrais rose de Noël blanche
Taille de la plante : 30 à 40 cm
Couleur de la fleur : Blanc à blanc rosé avec le coeur blanc
Rusticité : -15°C

L'Hellébore niger est disponible dans notre jardinerie sous la variété 'HGC WinterGold'
helleborus orientalis

Helleborus orientalis


  • C'est la rose de Noël qui offre une grande palette de couleurs.
  • Taille de la plante : 40 à 60cm selon les variétés
  • Couleur de la fleur : Selon les variétés les fleurs peuvent être rose, rouge, pourpre, violette, jaune et mouchetées (comme sur la photo)
  • Rusticité : -15°C

L'Hellébore oriental est disponible dans notre jardinerie sous la variété 'Tutu'
Hellébore Candy Love

Helleborus x nigercors 'Candy Love'


L'Hellébore 'Candy Love' est une hybridation entre Helleborus niger et Helleborus argutifolius. Elle supporte une exposition ensoleillée et donne une floraison trés abondante
Taille de la plante : 30 à 40 cm
Couleur de la fleur : blanc, vert au début puis tourne vers un blanc pourpré.
Rusticité : -20°C C'est une des Hellébore les plus rustique.

L'Hellébore x nigercors est disponible dans notre jardinerie sous les variétés :
- Helleborus x nigercors 'Candy Love'
Hellebore x nigercors 'Emma'

hellebore argutifolius

Helleborus argutiflorus


Cette Hellébore appelée Hellébore Corse possède une floraison tardive (Février - Avril).
Taille de la plante : 60 à 100cm
Couleur de la fleur : vert jaune
Rusticité : - 10°C

L'Hellébore argustiflorus est indisponible dans notre jardinerie. 

hellebore sternii

Helleborus sternii


Cette Hellébore fleuri de février à mars et possède un feuillage de crème et de pourpre. Se distingue par son port en touffe très dense.
Taille de la plante : 30 à 40 cm
Couleur de la fleur : Blanc vert Pourpré sur le revers
Rusticité : -15°C

L'Hellébore sternii est indisponible dans notre jardinerie.
hellebore fetide

Helleborus foetidus


Appelée Hellébore fétide, elle possède un beau feuillage plus fin que ses cousines.
Taille de la plante : 60 à 90 cm
Couleur de la fleur : Vert jaune doré
Rusticité : -15°C

L'Hellébore foetidus est indisponible dans notre jardinerie.

Bon à savoir

Les Hellébores sont des plantes qui se ressèment facilement. Elles peuvent donc s'hybrider entre elles et donner de nouvelles variétés. Ces créations fait maison sont très souvent beaucoup plus ternes que les variétés mères.
Afin d'éviter ça, il faut les distancer à la plantation. Cependant, il est possible de planter plusieurs pieds de la même variété côte à côte sans risque d'hybridation.

lundi 1 décembre 2014

cette recette très sympathique pour les fêtes

Salade d’ananas rôti au gingembre pour les fêtes 

Salade d’ananas rôti au gingembre
 
Niveau de difficulté : facile
Coût : abordable

Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson  : 20 mn

Une salade de fruit ensoleillée, à servir avec un café aux épices, un espresso allongé : avant de verser le café, mettez dans chaque tasse une cosse de cardamome et un éclat de cannelle.

Pour 4 personnes

Ingrédients

1 petit ananas
2 fruit de la passion, moi je mets un autre fruit
10 cl jus d'ananas

30 g de cassonade
10 g de gingembre confit

Réalisation


Versez le jus d’ananas et la pulpe des fruits de la Passion dans une poêle. Ajoutez le sucre et portez à ébullition.

Épluchez soigneusement l’ananas. Coupez-le en tranches de 5 mm d’épaisseur, puis celles-ci en demi-cercles. Ajoutez-les dans la poêle avec le gingembre confit coupé en lamelles. Laissez cuire le jus 10 min à feu vif en retournant les tranches régulièrement.

Retirez les tranches d’ananas de la poêle et répartissez-les, ainsi que le jus, dans des coupelles. Placez au frais jusqu’au moment de servir.

Trop bon et facile à faire

Le topinambour, une mauvaise réputation à tort


Avant sa transplantation en Europe, ce tubercule était cultivé par les tribus amérindiennes en Amérique du Nord. Sa diffusion se développe rapidement au XVIIème siècle, sous le nom de truffe du Canada. Plante rustique, résistante au froid, elle se cultive et se multiplie facilement sur des sols pauvres. Aussi appelé artichaut de Jérusalem, le topinambour appartient à la famille des Astéracées. Espèce vivace voisine du tournesol, il peut atteindre jusqu'à 2,5 mètres de haut, avec une tige très robuste.
Un petit goût d’artichaut
Ses tubercules irréguliers sont recouverts d’écailles brunes rosées et de nœuds. Sa couleur varie du jaune au rouge. Il se consomme cuit frit, en purée, sauté au beurre, ou alors cru comme des crudités, râpés ou en lamelles. Son goût se rapproche de celui des artichauts ou des salsifis.
Des propriétés à explorer
C’est un aliment assez pauvre en calories qui contient de nombreuses vitamines (A, C et B3) et des sels minéraux. Riche en inuline, un glucide qui n'influence pas la glycémie des personnes diabétiques.
L’astuce du chef
Pour éviter les flatulences, ajouter du bicarbonate de soude ou une branche de céleri à l'eau de cuisson.

Lors de la Seconde Guerre mondiale, sa consommation a laissé de mauvais souvenirs à plusieurs générations. Ce légume de rationnement était trop souvent mal cuisiné.

 

Crème de topinambours à la truffe


 
Niveau de difficulté 
Facile
Coût 
Temps de préparation 
20 min
Temps de cuisson 
45 min
Catégories :
Entrées

Pour 4 personnes

Ingrédients

1Truffe fraîche
500 g Topinambour
15 g Beurre
 2 Échalotes
1 Blanc de poireau
 60 cl Bouillon de volaille
 20 cl Crème fraîche
Sel et poivre

Réalisation


Épluchez les topinambours, coupez-les en morceaux. Hachez les échalotes. Émincez le blanc de poireau. Dans une casserole, faites revenir 5 min à feu doux le blanc de poireau et les échalotes dans le beurre fondu, sans laisser dorer. Versez le bouillon de volaille. Ajoutez les topinambours. Couvrez et laissez cuire 35 min.

Mixez avec la crème. Salez, poivrez. Chauffez à feu doux. Ajoutez la truffe émincée dans le velouté. Laissez frémir 2 min et servez.


Endives gratinées au salers

Endives gratinées au salers
Niveau de difficulté 
Coût 
Temps de préparation 
20 min
Temps de cuisson 
45 min

Comment? Vous n'aimez pas les endives au four? Essayez avec du salers, le roi des gratins !

Pour 4 personnes

Ingrédients

100 g de salers (fromage)
4 grosses endives
1 citron
25 cl de crème fraîche
25 g beurre
1 c. à café de Maïzena
1 c. à café de sucre

Sel et poivre

Réalisation

Lavez et essuyez les endives. Faites-les cuire 25 min dans 1 l d’eau bouillante salée avec le jus du citron et le sucre. Égouttez-les et pressez-les pour éliminer l’eau.

Faites-les revenir 3 à 4 min à la poêle dans 15 g de beurre en les retournant. Rangez-les dans un plat à gratin beurré.

Préchauffez le four à 200 °c (th. 6-7). Délayez la maïzena dans 2 c. A soupe de crème froide. Versez dans le reste de crème. Portez à ébullition en tournant. Salez, poivrez. Ajoutez la moitié du salers râpé. Mélangez 1 min à feu doux. Versez cette sauce sur les endives. Parsemez du reste de salers. Faites gratiner 15 min au four

du jardin à l'assiette

Recette : poireaux en choucroute et haddock

Après avoir récolter vos propres poireaux, une idée simple et originale
Poireaux en choucroute et haddock
Pour 4 personnes
8 poireaux, 1 oignon, 4 pavés de haddock de 140g environ, 1/2 litre de lait, 1/2 botte d'aneth, 25 g de beurre.
  • Laver et émincer les poireaux en julienne (dans le sens de la longueur). Éplucher l'oignon et l'émincer.
  • Dans une sauteuse, chauffer le beurre, ajouter l'oignon et les poireaux. Laissez cuire pendant 15 minutes.
  • Porter le lait à frémissement, et pocher les pavés de haddock durant 5 minutes à feu très doux.
  • Déposer le haddock sur le poireau et l'oignon cuits.
  • Décorer d'un brin d'aneth.

Aujourd'hui, je vais à Frossay, si vous ne connaissez pas c'est près de chez moi, en Loire Atlantique, pour y cueillir mes kiwis pour l'année. Je les remiseraient au garage où ils pourront rester fermes . deux avant la consommation, mettre 4 kiwis dans une poche en plastique avec une pomme, de cette façon ils vont atteindre la maturité et régaler mes papilles le matin.

les muscaris

Fiche plante : les muscaris

Par Pascal Garbe
source : Détente Jardin, n°93 p 51

L'automne : c'est le moment de mettre en terre les muscaris, ravissants petits bulbes à floraison printanière.

dj93_muscaris_riviere_cadre_map.jpgLa fameuse rivière de muscaris (M. armeniacum), dans le parc du Keukenhof, aux Pays-Bas, est certainement l’une des plantations les plus photographiées au monde.


CARTE D'IDENTITÉ 
Nom latin : Muscari sp.
Nom français : muscari.
Catégorie : plantes bulbeuses.
Famille : lilliacées.
Origine : sud-est de l’Europe, sud-ouest de l’Asie.
Dimension : selon les espèces, ils peuvent atteindre entre 10 et 25 cm de hauteur. Ils peuvent s’installer et former des tapis d’un ou deux mètres carrés.
Exposition : si la situation n’est pas trop brûlante, on peut les cultiver en plein soleil. Sinon, il est préférable de les cultiver à mi-ombre.
Terre : fraîche mais surtout bien drainée.
Température : jusqu’à -20 °C.

Les clés de la réussite

• Un sol riche restant frais et bien drainé. Les muscaris ne vivent pas longtemps
dans une terre lourde et humide. Après une pluie, la terre ne doit pas rester gorgée d’eau plus d’une demi-heure. Si votre substrat est trop lourd, faites un bon apport
de sable au moment de la plantation.
• Une division régulière ! C’est la clé de la réussite. En se multipliant, les bulbes affaiblissent les touffes qui deviennent trop compactes. Tous les deux ou trois ans, en septembre, arrachez les touffes. Puis séparez les bulbes de manière à ne garder que de petits groupes de 5 ou 6 bulbes. Vous pourrez ainsi en replanter ailleurs ou en faire profiter vos amis. Au moment de les réinstaller, faites un apport de sable et de matière organique (fumier en granulés).

Potée de muscarisOn peut cultiver les muscaris sur un large plateau creux, dans 5 cm de terreau.


Le meilleur choix

Il existe tant de variétés qu’il est parfois difficile de faire son choix ! Le plus courant est certainement le muscari d’Arménie (M. armeniacum). Il produit de nombreuses inflorescences bleues. La variété ‘Blue Spike’ est étonnante puisque ses fleurs sont doubles. Si vous préférez les formes blanches, essayez donc Muscari botryoides f. album. Il s’agit de l’espèce qui produit les fleurs les plus blanches !
• Le muscari plumeux (M. plumosum) est une espèce étonnante qui produit des hampes florales ressemblant à de petits plumeaux mauves. Les amateurs de plantes peu connues essayeront Muscari macrocarpum et ses variétés (‘Golden Fragrance’) qui produisent d’étonnantes hampes florales jaunes et pourpres, extrêmement parfumées !

Faire une potée de mixte avec plusieurs bulbes, dont des muscaris

Schema plantation des bulbesPlacez au fond d’un pot une couche de bulbes de narcisses, 5 cm de terreau, puis des jacinthes, et du terreau. À 8 cm du bord du pot, placez une douzaine de muscaris, que vous recouvrirez de 2-3 cm de terreau, tassez doucement avec la main. N’arrosez pas. Placez les bulbes presque à touchetouche, car ils ne se gênent
pas les uns les autres. Étiquetez avec la date de mise en terre (et éventuellement le
nom du fournisseur de bulbes).


Essayez les mini-serres extensibles

bien pratiques

En forme de tunnel, ces mini-serres sont bien pratiques et faciles à installer.

Les mini-serres Serre multi-fonctions (Verre Composite)
Ces serres en forme de tunnel offrent l'avantage d'être modulables selon vos besoins. Dotées d'embouts amovibles, elles peuvent être assemblées pour former une plus grande longueur. En résine et fibre de verre, elles existent en plusieurs tailles. Elles sont dotées de lucarnes et de piquets d'ancrage pour une bonne fixation.